Tipulatxen ozpin-olioa
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- Litro erdia oliba olio birjina
- 20 koilarakada sagardo-ozpin
- 4 tipulatx, zurituak eta pikatuak
- Baratxuri xister bat, pikatua
- Porru baten zuria, pikatua
- Piperbeltz eho berria eta gatza
Errezeta
Gopor batean nahasiko ditugu osagai guztiak, ozpina eta gatza lehenik, gainerako gaiak ondoren. Botila batean edo hainbat botila txikitan sartuko dugu ozpin-olioa, kontserbatu eta behar denean erabiltzeko. Beraz, beti prest izango dugu ozpin-olioa, horrela eginez gero. Erabili aurretik, botila hatzaz estali eta bizkor eragingo diogu, nahastura berdintzeko.
Leku freskoan gorde behar da ozpin-olioa, gaien artea dauden barazkiak honda ez daitezen.
Ozpin-olioa
Ozpin-olioa – Osagaiak Kakahuete olioa edo ekilore olioa, litro erdia Oliba olio birjina, estra, litro erdia Xerezko ardo ozpina, 200 g Limoi zukua, litro laurdena Gatza eta piperbeltz beltza, eho berria Errezeta Gopor batean gatza, …
Txahal muturrak tipula saltsan
Txahal muturrak tipula saltsan – Osagaiak 2 txahal mutur 3 tipula Baratxuri-buru bat Azenario bat Porru bat 2 tomate, onduak Eskukada bat perrexil adaxka Oliba olioa Irina eta arrautzak, joak Gatza Errezeta Muturrak uretan garbitu …
Saltsa azkarra
Saltsa azkarra – Osagaiak 2 kg tomate umo 3 tipula eder, pikatuak Kaienako pipermin bat Oliba olioa Ximiko bat azukre Tanta batzuk tabasko Gatza Errezeta Olioa kazola batean isuri eta tipulak frijituko ditugu hartan, 35 …
Tipula eta urdaiazpiko tarta
Osagaiak Tarta molde bat, labean berotutako masa hautsiaz edo hostore masaz estalia 5 tipula ertain, xerratan moztuak 3 koilarakada oliba olio Baratxuri ale bat, txikitua Urdaiazpikoa, dadotan moztua, eskutada bat Baso txiki bat esnegain likido …
Piper berdeen saltsa
Piper berdeen saltsa – Osagaiak Tipula bat, zerrendatan moztua Haragi salda kontzentratua, mutur bat 6 piper berde garbi, zerrendatan moztuak Albahaka hosto handi bat 2 baso bete ur Oliba olioa Esnegaina Gatza Errezeta Tipula, zerrendatan …
