Patatak mikrouhinetan apurtuta
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 10 patata ertain, garbituak eta zuritu gabeak
- Oliba olio birjina, zorrotada bat
- Gurin puska eder bat
- Gatza
Errezeta
Patatak garbitu, eta sardexka baten hortzez zulatu alde guztietatik. Mikrouhinen labe batean sartu potentziarik handienean, eta 12ren bat minutuz utzi han egiten. Labearen platera birakaria bada, patatak erretiluaren ertzean paratu, hor baitu indarrik handiena labeak eta hor egiten baitira janariak hobekien. Erretilua fina bada, hiru minututik gutxi gorabehera (edo tarte laburragoz apika) patatak jiratu egingo ditugu tarteka. Ez ahaztu erdi eginik daudenean, 6 minuturen buruan alegia, buelta ematea, alde guztietatik egin daitezen.
Eginda daudela ikusten dugunean, epeltzen utzi eta zuritu, eta katilu batean edo jateko erabiliko dugun platerean jarri. Gatza eman eta gurinez edo oliba olioz zipriztindu, nahi erara, eta bueltak eman sardexka batekin, pixka bat zanpatuz, hauts daitezen eta beroarekin koipea xurgatu eta ongi gozaturik geldi daitezen.
Patata xerrak, gurin, mahaspasa eta mendarekin
Osagaiak Patata ertain zurituak eta zentrimetro erdiko xerratan zatituak, 800 g Mahaspasa mamitsu eta zukutsuak, eskutada bat Litro erdi bat ur Salda-kontzentratuaren pastilla baten zimiko bat 150 g gurin Menda hostoak, eskutadatxo bat Gatza Errezeta …
Patata kroketak
Patata kroketak Osagaiak 110 g gurin 110 g irin litro erdia esne litro erdia esnegain kilo erdia patata-mami uretan gatzarekin egosia … Errezeta Lehenik ohiko bexamel bat egingo dugu, irina gurinarekin maneatuz. Irakiten utziko ditugu …
Aza patatekin
Aza patatekin – Osagaiak Aza bat 2 patata eder 15 koilarakada oliba olio 4 baratxuri ale, xerratan Gatza Aza patatekin Errezeta Bitan egingo dugu aza. Erdiko zuztarra kendu eta hostoak askatuko ditugu. Ahal neurrian kenduko …
Patatak saltsa berdean
Patatak saltsa berdean – Osagaiak 4 koilarakada oliba olio Tipulin txiki bat, xehatua 4 baratxuri ale Kilo bat patata Ardo zuria, baxoerdi bat Arrain salda edo ura Perrexil txikitua Gatza Patatak saltsa berdean Errezeta Kazola …
Patata tortilla
Patata tortilla – Osagaiak 2 dl oliba olio 200 g tipulin, pikatua 100 g piper berde, pikatua baratxuri ale bat, pikatua 800 g patata, zurituak eta dadotan moztuak 8/9 arrautza fresko Gatza Errezeta Padera zabal …
