Tipulatxen ozpin-olioa
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- Litro erdia oliba olio birjina
- 20 koilarakada sagardo-ozpin
- 4 tipulatx, zurituak eta pikatuak
- Baratxuri xister bat, pikatua
- Porru baten zuria, pikatua
- Piperbeltz eho berria eta gatza
Errezeta
Gopor batean nahasiko ditugu osagai guztiak, ozpina eta gatza lehenik, gainerako gaiak ondoren. Botila batean edo hainbat botila txikitan sartuko dugu ozpin-olioa, kontserbatu eta behar denean erabiltzeko. Beraz, beti prest izango dugu ozpin-olioa, horrela eginez gero. Erabili aurretik, botila hatzaz estali eta bizkor eragingo diogu, nahastura berdintzeko.
Leku freskoan gorde behar da ozpin-olioa, gaien artea dauden barazkiak honda ez daitezen.
Ozpin-olioa
Ozpin-olioa – Osagaiak Kakahuete olioa edo ekilore olioa, litro erdia Oliba olio birjina, estra, litro erdia Xerezko ardo ozpina, 200 g Limoi zukua, litro laurdena Gatza eta piperbeltz beltza, eho berria Errezeta Gopor batean gatza, …
Tipula eta urdaiazpiko tarta
Osagaiak Tarta molde bat, labean berotutako masa hautsiaz edo hostore masaz estalia 5 tipula ertain, xerratan moztuak 3 koilarakada oliba olio Baratxuri ale bat, txikitua Urdaiazpikoa, dadotan moztua, eskutada bat Baso txiki bat esnegain likido …
Xapo gibela tipularekin
Xapo gibela tipularekin Osagaiak Kg bat xapo gibel, gordinik Ximiko bat irin 6 tipula, zerrenda mehetan moztuak 4 baratxuri ale Oliba olioa Xorta bat ardo zuri Gatza Errezeta Xapo gibelaren azalean ziztada arin batzuk …
Tipula saltsa
Tipula saltsa – Osagaiak 3 tipula, zerrendatan moztua Haragi salda kontzentratua, pastilla baten muturra Mihilu erraboil erdi bat, zerrendatan moztua Xorta bat oliba olio Baso erdia ardo zuri Gatza Ura Errezeta Kazola eder batean zorrotada …
Ozpin-olioa ziapearekin
Osagaiak Kakahuete olioa edo ekilore olioa, litro erdia Oliba olio birjina, estra, litro erdia Sagardo-ozpina, 200 g 2 baratxuri ale, zurituak, barreneko hozia kenduta 100 g ziape Gatza eta piperbeltz beltza, eho berria Errezeta Irabiagailu …
