Ogi txigortua gaztaz gainerreak nola egin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- Kg bat Gruyére gazta
- 6 arrautza gorringo + 4 arrautza
- 4 koilarakada esnegain bikoitz lodi edo, hura gabe, esnegain urtu
- Gatza eta piperbeltza
Errezeta
Azala kenduko diogu gaztari. Zati txikitan puskatu eta irabiagailu handi baten ontzian xehatuko dugu, kolpe batean edo hainbat alditan, bizkor joz, ore trinko horixka bat lortu arte. Ore moldagarria da hau, zatitu eta berregin dezakegu, ogi txigortuen gainean ipini edo latorrizko tartaletetan antolatu, eta labean gainerre, azala gorritu eta mamia xamur, jariotsu eta bero geldi dadin. Oso gustagarria da, oso.
Txokolate eta oliba olio ogitartekoa
Txokolate eta oliba olio ogitartekoa – Osagaiak Opil bat, bitan irekia Tableta erdia txokolate beltz (%70 kakao, gutxienez) Oliba olio birjina Ximiko bat itsasoko gatz larri edo kalitatezko gatz leiartu (Guèrande, Malddon, eta abar) Errezeta …
Pita ogia nola berotu ogitartekoak egiteko
Osagaiak Ogi arabiarra Errezeta Ogi arabiarra legamiarik eta mamirik gabeko opil mota bat da, gaur egun zailtasunik gabe aurkitzen duguna supermerkatu handietan, erosi, berotu eta segituan jateko. Aurrez egosiak egoten dira, eta hutsean ontziratuak edo …
Piper berde eta urdaiazpiko ogitartekoa
Piper berde eta urdaiazpiko ogitartekoa – Osagaiak Opil bat, bitan irekia Piper berde eder bat, txortenik eta hazirik gabe, zerrenda luzetan moztua 4 xerra mehe urdaiazpiko serrano Gatza eta oliba olioa Piper berde eta urdaiazpiko …
Pa amb tomaquet
Pa amb tomaquet – Osagaiak Ogi biribila, xerra loditan moztua Tomate freskoa eta umoa Oliba olioa Gatza Errezeta Mami xamurrekoa eta azal kraskatsukoa da errezeta honetan erabili beharreko ogia, gure lagun kataluniarrek pan de payés deitzen …
Ogi edo opil suitzar torrada karamelatuak
Osagaiak 16 torrada irin-arrautzatan pasa berriak, ogi edo opil suitzarrarekin eginak 15 koilarakada krema 5 koilarakada almendra joa Ron xorta bat Arrautza gorringo bat Azukrea eta krema kataluniarra egiteko erabiltzen dugunaren moduko karamelugaia Errezeta Lehenik …
