Muskuiluak bexamelarekin oskolean frijituak
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Muskuiluak bexamelarekin oskolean frijituak –
Osagaiak
- 1,5 kg muskuilu
- Tipulin handi bat, pikatua
- 2 piper handi, pikatuak
- 2 baratxuri ale, pikatuak
- 2 bi tomate ertain umo, pikatuak
- Xorta bat ardo zuri
- Bexamel saltsa
- Oliba olioa
- Irina, arrautza joa eta ogi birrindua
- Gatza eta azukrea
Muskuiluak bexamelarekin oskolean frijituak
Errezeta
Ongi garbitu ondoren, ardo zuriaren lurrunean irekiko ditugu muskuiluak, kazola batean su gainean jarri ondoan. Hondoko zukua gorde eta xukatu egingo ditugu muskuiluak, mamia oskoletik aterata. Pikatu egingo dugu ondoren mamia. Muskuilu oskol eder sakonenak gordeko ditugu geroko.
Kazola zabal batean olioa isuri eta su ertainean eztituko ditugu, 10 bat minutuan, tipulina, piperrak eta baratxuria. Tomatea irauliko dugu ondoren, gatza eta azukre pixar batekin, eta 40 minutuan utziko dugu guztia gozatzen, murriztu eta saltsa azkar bat itxuratu arte. Orduan gaineratuko ditugu muskuiluen mami pikatua. Biraka nahasiko dugu guztia.
Banan-banan beteko ditugu saltsa honetaz muskuilu oskol guztiak, eta bexamel beroaz estaliko ditugu ondoren, koilarakada oparo bana emanez. Hozten utziko ditugu muskuilu beteak, ogi birrinduan pasatu ahal izateko. Hozkailuan sartuko ditugu.
Epe baten ostean, irin, arrautza eta ogi birrinduan igurtzi eta oliba olio ugari bero-beroan frijituko ditugu muskuiluak.
Muskuiluak bexamelarekin oskolean frijituak
Muskuiluak lurrunean irekita gurin saltsa krematsuarekin
Muskuiluak lurrunean irekita gurin saltsa krematsuarekin – Osagaiak 2 Kg muskuilu Litro laurdena ardo zuri Kaienako pipermina, mutur bat Gurina, zati handi bat (250 bat g.) Perrexil xehatua Errezeta Ur zurrusta hotzaren azpian garbituko ditugu …
Muskuiluak lurrunean irekita patata frijituekin
Muskuiluak lurrunean irekita patata frijituekin – Osagaiak 2 Kg muskuilu Litro laurdena ardo zuri Kaienako pipermina, mutur bat Perrexil xehatua Patata frijituak, kraskatsuak Errezeta Ur zurrusta hotzaren azpian garbituko ditugu muskuiluak, tentu eta kontu handiz. …
Muskuiluak ozpin-oliotan
Muskuiluak ozpin-oliotan – Osagaiak 2 kg muskuilu, lurrunean irekiak, epel eta oskol bakarrean 20 koilarakada oliba olio birjina 8 koilarakada sagardo-ozpin Tipulin bat, pikatua Piper gorri bat, pikatua Piper berde bat, pikatua 2 baratxuri ale, …
Muskuiluak eskabetxean
Muskuiluak eskabetxean – Osagaiak 2 kg muskuilu, garbi eta bizarrik gabe 20 koilarakada ardo zuri 2 tipulin eder, zerrendatan moztuak 8 baratxuri xister, osorik Erramua, hosto fresko bat 10 koilarakada oliba olio Piperbeltza, ale batzuk …
Muskuiluak tomatearekin
Muskuiluak tomatearekin – Osagaiak 2 Kg muskuilu Litro laurdena ardo zuri Oliba olio Kaienako pipermina, mutur bat 6 baratxuri ale, pikatuak 4 tipulin, pikatuak Litro bat tomate saltsa Perrexil xehatua Muskuiluak tomatearekin Errezeta Ur zurrusta …
