Gazpatxoa
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Gazpatxoa –
Osagaiak
- Tomate gorri heldu-helduak, garbiak eta puskatan. Kilo bat
- Piper berde bat, garbia, puskatan
- Pepino txiki bat, zuritua, garbi-garbia eta puskatan egina
- Tipulin bat, zuritua, puskatan
- Baratxuri ale bat, zuritua
- Oliba olio birjina, 15 koilarakada
- 3 koilarakada sagardo ozpin
- Koilarakada bat maionesa
Errezeta
- Osagai guztiak, olioa eta ozpina izan ezik, irabiagailuaren ontzian sartu eta indar betean irabiatu minutu batzuez. Osagaiek hotz-hotzak egon behar zuten hozkailuan.
- Irabiatu eta gero, oliba olioa, ozpina eta gatz pixar bat bota ontzi berera. Ikusiz gero gazpatxoa_sobera lodia gelditzen ari dela, izotz puska batzuk edo ur izoztua gehitu mehatzeko.
- Iragazkitik pasarazi eta hotz-hotza edango dugu. Osagaiei ozpin-pepino batzuk gehituz gero, dozena erdi bat, emaitza sekulakoa da. Egizue proba.
Gazpatxoa
Bakailaoa bizkaiko eran
Bakailaoa bizkaiko eran – Osagaiak Kg bat bakailao, beratua eta 250 g-ko puskatan moztua, lehor eta ezkatarik gabe Kg erdia tipula gorri, zerrendetan moztua 10 piper txorizeroen mamia, uretan beratu ondoren Porru bat, pikatua 2 …
Atun salteatua tomate entsalada gainean
Atun salteatua tomate entsalada gainean – Osagaiak 4 atun solomo lodi, hezur eta azalik gabe, 200 g bakoitzak Oliba olioa 5 tomate umo 8 koilarakada handi oliba olio birjina Gatza … Errezeta Txortena kendu eta …
Tomate saltsa
Tomate saltsa Osagaiak Tomate heldu-helduak, 2 kg 3 tipula eder, txiki-txiki eginda Oliba olioa Azukre pixka bat Gatza Errezeta Errezeta azkar-azkar eta ordu erdi inguruan ere egin dezakezu, baina gauza batzuetarako, ahal denean, hobea da …
Barazki gainerreak proventzako eran
Osagaiak 2 tipulin, zerrendatan moztuak Ezkai iharra edo edo freskoa, pixar bat 4 koilarakada bete oliba olio birjina estra 5 tomate ertain 3 alberjinia 3 kuiatxo Gatza *Lau pertsonentzat Errezeta Eltze giderdun batean koilarakada bat …
Zigala, leka eta tomate entsalada
Zigala, leka eta tomate entsalada – Osagaiak Kg bat leka frantses edo Euskal Herriko, haririk gabe, uretan egosi berriak eta xukatuak 24 zigala, erdi tamainako, ur gazian egosiak, xukatuak eta zurituak Tipulin bat, pikatua 2 …
