Barazki ogitartekoa
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Barazki ogitartekoa –
Osagaiak
- Ogitarteko hau ogi freskoaz edo moldeko ogiaz egin daiteke, gustuen arabera.
- Opil bat, bitan irekia
- Saltsa maionesa edo saltsa arrosa
- Arrautza egosi bat, zuritua eta xerratan
- Xerra batzuk tomate fresko, garbi eta xerratan
- Uraza, hosto batzuk
- 2 xerra gazta xamur, ogitartekoetarako
- Xerra mehe bat urdaiazpiko egosi
- Xorta bat oliba olio birjina
Errezeta
Txigortu egin dezakegu opila, eta oliba olioaz busti. Maionesaz edo saltsa arrosaz igurtziko ditugu opil erdiak, eta gainerako gaiak erantsiko ditugu ondoren. Gatza emango diegu uraza hosto eta tomate xerrei, ogi tartean jarri ondoren.
Nahi adina barazki eta gai gaineratu ahal izango ditugu: erremolatxa egosia, xerra mehetan, azenario izpitua, eskarola, eta abar.
Barazki ogitartekoa
Pizza antxoilekin, tomate, mozzarela eta albahaka
Pizza antxoilekin, tomate, mozzarela eta albahaka – Pagotxa RZkeko bideoa … Osagaiak 250g irin 125cl ur 7g legami 7g gatz 25g oliba olio tomate saltsa litro bat 2 mozzarela bola albaka antxoa poto bat …
Ganba koktela
Ganba koktela – Osagaiak 1,5 kg ganba, egosiak eta zurituak Uraza garbi bat, zerrenda mehetan moztua Sagar berde bat, zuritua eta zuztarrik gabe, dado txikitan moztua Xorta bat laranja zuku Xorta bat limoi zuku Xorta …
Pasta bolognesa
Pasta bolognesa Osagaiak Tipulin bat, txiki-txiki egina 3 baratxuri ale, txiki-txiki eginak 3 koilarakada oliba olio Haragi pikatua, 600 g (txerrikia, behikia edo txahalkia, gizena ere baduena xamurragoa izan dadin) Tomate saltsa, litro laurdena Perrexil …
Luisa gazta tarta
Luisa gazta tarta – Osagaiak 100 g gurin guri, pomadan 450 g azukre-hauts 100 g pastel-irin ahul Ximiko bat legamia-hauts Kg bat gazta zuri, joa eta giroko tenperaturan (fromage blanc battu) 3 koilarakada bete irin …
Zigala, leka eta tomate entsalada
Zigala, leka eta tomate entsalada – Osagaiak Kg bat leka frantses edo Euskal Herriko, haririk gabe, uretan egosi berriak eta xukatuak 24 zigala, erdi tamainako, ur gazian egosiak, xukatuak eta zurituak Tipulin bat, pikatua 2 …
