Allioli irabiagailuan egina
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Allioli irabiagailuan egina –
Osagaiak
- Arrautza gorringo bat
- Litro laurdena eguzki-lore olio
- Baratxuri ale bat, zuritua
- 8 koilarakada ur bero
- 10 koilarakada esnegain urtu
- Gatza
Allioli irabiagailuan egina
Errezeta
Arrautza gorringoa, ur beroa eta baratxuri alea ipiniko ditugu irabiagailuaren ontzian (bitan zatitu eta barruko ernamuina kenduko diogu aurrez baratxuriari, oso zapore azkarrekoa eta astuna delako). Irabiagailuari indar betean eragin eta pixkana-pixkana erantsiko dugu olioa, maionesa itxurako saltsa krematsua azaldu arte. Gatz-puntua zuzendu, tanta batzuk limoi zuku gaineratu eta esnegaina erantsiko dugu azkenik. Saltsak ez du lodi behar, krematsu eta egoki batua baizik.