Oilasko hegal frijituak
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Oilasko hegal frijituak
Osagaiak
- 32 oilasko hegal, bitan zatituak, giltzaduratik, harakinak egin dezala lan hori
- Limoi zukua
- Perrexil xehatua
- Eztia, pittin bat
- 4 baratxuri ale, zanpatuak
- Soja saltsa, pittin bat
- Irina eta gatza
- 4 baratxuri ale, azala eta guzti
- Oliba olioa, frijitzeko
Errezeta
Gatza oparo eman eta ontzi batean jarriko ditugu oilasko hegalak. Limoi zukua, soja saltsa, eztia, perrexil xehatua eta baratxuri ale zanpatuak erantsiko dizkiegu ondoren. Ordu pare batean utziko ditugu hozkailuan pausatzen.
Haren ostean, xukatu eta irinetan pasako ditugu oilasko zatiak, eta soberako irina kenduko diegu ondoren. Padera bat su gainean jarri, oliba olioa oparo isuri, eta baratxuri-aleak erantsiko ditugu, azal eta guzti. Astiro berotzen utziko dugu olioa, baratxuriaren usaina har dezan. Su ertainean 5 minutu eduki ondoren, sua bizitu eta berotzen utziko dugu olioa. Erretzen hasi badira atera egingo ditugu baratxuriak, zapore txarra emango baitiote bestela olioari. Ongi txigortu arte frijituko ditugu oilasko hegalak, eta paper xurgatzailean xukatuko ditugu ondoren.
Entsalada edo patatekin aterako ditugu mahaira. Allioli saltsan bustiak ere oso ondo geratzen dira.
Oilasko hegal frijituak
Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin
Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin – Osagaiak 4 “tuterako” kukulu 250-300 g oilasko bularki 8 antxoa xerra 10 g mostaza 100 g jogurt natural krematsu Oliba olioa Tipulina ale 1 Baratxuri laurdena … Errezeta: Kukuluak …
Oilasko zopa
Oilasko zopa – Osagaiak Oilasko bat, puska txikietan zatitua, barruki eta guzti, horiek ere pikatuak Tipulin bat Azenario bat 2 porru Xorta bat ardo zuri 4 koilarakada tomate saltsa 4 baratxuri ale Oliba olioa Eskukada …
Oilaskoa euskal eran
Oilaskoa euskal eran – Osagaiak 1 Oilasko, zati ederretan 1 Piper morro gorri 1 Piper morro berde 1 Tipula 1 Tomate eder ala bi ertain 1/2 baso olio Gatza Piper hautsa Belarrak (aukeran) Piper mina, …
Oilaskoa tomate eta piperrekin
Osagaiak 1,5 kg oilasko, erdi tamainako puskatan zatitua Baso handi bat ardo zuri 4 pipermorro berde edo gorri, zerrenda zabaletan zatituak 4 tipula, zerrendetan zatituak 4 baratxuri ale, pikatuak Porru bat, pikatua Litro erdia tomate …
Pasta oilaskoarekin
Osagaiak 4 oilasko izter, hezurgabetuak eta dado txikitan moztuak 2 baratxuri ale, txiki-txiki eginda 6 koilarakada oliba olio Perrexil xehatua 600 g pasta, egosi berria, nahi dena (saltsa daramaten plater mota honetarako espagetiak edo tagliatelleak …
