Oilasko gibelen patea
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Oilasko gibelen patea –
Osagaiak
- 24 oilasko gibel
- 2 tipulin, pikatuak
- Baratxuri ale bat, pikatua
- 2 arrautza
- Oliba olio pixar bat
- Brandy xorta bat
- 200 g patata pure
- Gatza eta piperbeltza
Oilasko gibelen patea
Errezeta
Oliotan frijitzen ipiniko ditugu tipulinak eta baratxuria, eta gatz pixar bat emango diegu ondoren. 15 bat minutu igaro ostean erantsiko ditugu oilasko gibelak. Kanpoaldean izan ditzaketen hondar berdexka guztiak kenduko dizkiegu gibelei aldez aurretik. Guztia 5 bat minutuan salteatu, gatza eman eta erantsiko diogu brandya.
Paderatik atera eta irabiagailu baten ontzian isuriko dugu nahastura, gainerako osagaiak erantsi, eta indar betean irabiatuko ditugu, ore bat lortu arte. Gatza eta piperbeltza emango diogu ondoren. Plum-cake motako molde bat urin eta irinez igurtzi eta hartan isuriko dugu orea, aluminio-paperez ondo estali, eta labean erreko dugu 200º-ko tenperaturan, 40 bat minutuan.
Hoztu eta pausatzen utziko dugu orea 2 orduz gutxienez. Haren ostean, ogi txigortuan igurtzia jango dugu patea.
Oilaskoa saltsan
Oilaskoa saltsan Osagaiak Oilasko bat, ederra, zatitua 4 baratxuri ale, pikatuak 2 porru, pikatuak 2 tipulin, pikatuak 6 koilarakada tomate saltsa Oliba olioa Litro erdia salda edo ur Gatza Errezeta Oliba olioa kazola zabal …
Oilasko hegal konfitatuak
Osagaiak 32 oilasko hegal, junturatik bitan moztuak Litro erdia oliba olio Litro erdia ur Oilo salda kontzentratua, pastilla bat 10 baratxuri ale 100 g hirugihar ketu, dadotan *Lau pertsonentzat Errezeta Kazola zabal bat sutan jarri …
Oilasko papurtua parmentier eran
Osagaiak Oilasko mardul bat edo bi ertain, garbi Azenario bat, xerratan Porru bat, xerratan Baratxuri-buru bat Tipula bat, zatitua Litro erdia ardo beltz Ura Pastilla bat haragi-salda 5 tipulin eder, pikatuak Eskukada bat barrengorri, pikatuak …
Oilaskoa frijituta
Oilaskoa frijituta – Osagaiak 2 oilasko, erdi tamainakoak, puska txikietan zatituak Limoi zukua Perrexil xehatua 4 baratxuri ale, zanpatuak Soja saltsa pixar bat Irina eta gatza 4 baratxuri ale, azala eta guzti Oliba olioa, frijitzeko …
Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin
Kukulu entsalada antxoa eta oilaskoarekin – Osagaiak 4 “tuterako” kukulu 250-300 g oilasko bularki 8 antxoa xerra 10 g mostaza 100 g jogurt natural krematsu Oliba olioa Tipulina ale 1 Baratxuri laurdena … Errezeta: Kukuluak …
