Trufa beltzen nahaskia
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 2 arrautza, joak + gorringo bat
- Gurina, mutur bat
- Neguko boilur edo trufa beltz bat, garbi eta zerrenda mehetan moztua
- Gatza
- Gurin freskoa, mutur bat
Errezeta
Eltze giderdun bat su eztian jarri eta gurina erantsiko dugu ondoren. Koipea apartzen hasi orduko erantsiko dugu boilurra, zerrenda mehetan moztua. Biraka erabiliko ditugu boilur puskak, izerditu eta zaporea eman dezaten, baina goritzen utzi gabe, su ezti-eztian. Arrautza joak eta gorringoak erantsiko ditugu ondoren, gatz pixka batekin, eta nahaski bat egingo dugu, krematsu eta oso lerdetsu, ongi mamitua eta loditua. Su gainean egin daiteke, zuzenean, edo maria bainuan. Jaterakoan, gurin freskoa erantsiko digu, mutur bat, eta nahaskian utziko diogu batzen, zurezko zaliari biraka eraginez.
Bakailao tortilla
Bakailao tortilla – Osagaiak 600 g bakailao beratu 8 arrautza Porru txiki bat, pikatua Tipulin txiki bat, pikatua Piper berde txiki bat, pikatua 5 koilarakada oliba olio Perrexil pikatua Pipermin lehorra, pixar bat pikatua Bakailao …
Maionesa baratxuri gordinarekin
Maionesa baratxuri gordinarekin – Osagaiak Oliba olioa, litro erdia inguru 4 arrautza gorringo 3 koilarakada sagardo-ozpin Gatza, ximiko bat 2 baratxuri ale, zurituak Maionesa baratxuri gordinarekin Errezeta Munduko saltsa hotz zabalduena da maionesa. Jaki askoren …
Brownie Iker M. eran
Brownie Iker M. eran – Osagaiak 2OOgr kobertura 220gr Gurin 220gr Azukre 70gr Irina 4 Arrautza 1/2 Legamia Fruitu lehorra … Errezeta TRESNAK Katilu bat Irabiagailu Mikrouhina Aiztoa PRESTAKETA Jarri 4 arrautza katilu batean eta …
Natila
Natila – Osagaiak Litro bat esne 8 gorringo Irin koilarakada lau bat 5 koilarakada azukre Errezeta Gogoko dugun zerbaitekin irakingo dugu esnea: limoi, kanela, bainila… Behin irakindakoan, epeltzen utziko dugu bazterrean. Gopor edo katilu batean …
Hondarraitz edo griviche saltsa
Osagaiak 2 arrautza gorringo egosi Arrautza gorringo gordin bat Xorta bat sagardo-ozpin Oliba olioa Ximiko bat perrexil pikatu Eskukada bat kornixon/pepinillo, ozpinetan onduak eta pikatuak Ximiko bat kapar pikatu Gatza Errezeta Gopor batean edo irabiagailuaren …
