Txerri txuletak patatekin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Txerri txuletak patatekin –
Osagaiak
- 8 txerri txuleta ertain
- Tipulin bat, pikatua
- Oliba olioa eta gatza
- Xorta bat sagardo-ozpin
- Perrexil xehatua
- Patata frijitu asko
Txerri txuletak patatekin
Errezeta
Gutxienez bi txandatan egingo ditugu txuletak, egos ez daitezen. Su bizi-bizian. Xorta bat oliba olio isuri eta bi aldeetatik txigortuko ditugu txuletak kanpotik gorri eta barrutik mamitsu gera daitezen. Atera baino lehentxeago, tipulin pikatua hautseztatu eta tanta batzuk ozpin isuriko ditugu haien gainetik. Perrexilaren txanda izango da ondoren. Haragiaren zukuetan erdi egiten utziko dugu tipulina. Paderatik atera eta gatza emango diegu txuletei, oparo. Patata frijituekin zerbitzatuko ditugu ondoren.
Txerri txuletak patatekin
Txahal mingaina ardo beltzaren saltsan
Osagaiak Txahal mingain bat 1,5 l ur Haragi salda kontzentratua, pastilla bat Tipula bat, zerrendetan zatitua 2 baratxuri ale 2 azenario, xerratuak Porru bat, xerratua Oliba olio pixar bat Baso handi bat ardo beltza Arrautza, …
Txerri matrailak ardo beltzaren kutsuan maneatuak
Osagaiak 12 txerri matraila, hezurrekin nahiz gabe, nahi bezala. Hezurrik gabe badaude, erosoago sartuko zaizkigu kazolan 30 baratxuri ale, zuritu gabe Porru bat, pikatua Tipulin bat, pikatua Ardo beltza, litro erdia Oliba olioa Ura Gatza …
Txerri azpizunak saltsan
Osagaiak 3 edo 4 txerri azpizun, erdi tamainakoak eta puska handitan moztuak 4 baratxuri ale, osorik 2 azenario, xerratan moztuak 2 porru, pikatuak 2 tipulin, pikatuak Baso erdia ardo zuri 6 koilarakada tomate saltsa Ezkaia, …
Txerri hanka ogi-arrautzeztatuak
Txerri hanka ogi-arrautzeztatuak – Osagaiak 12 txerri hanka, aurrekoak eta zuri-zuriak Baratxuri-buru bat Porru bat, osorik Tipulin bat, osorik Oliba olioa Ura Gatza Irina, arrautza joa eta ogi birrindua Oliba olioa, frijitzeko Txerri hanka ogi-arrautzeztatuak …
Txahal saiheskiak saltsan
Osagaiak 2 kg txahal saiheski, zatitua 4 baratxuri ale, pikatuak 2 porru, pikatuak 2 tipulin, pikatuak 8 koilarakada tomate saltsa Baso bete ardo zuri Oliba olioa Litro bat salda edo ur Gatza Errezeta Oliba olioa …
