Txerri muinak egosteko era
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Beharrezkoak
- 8 txerri muin
- Baratxuri-buru baten aleak, azala eta guzti
- Porru bat, pikatua
- Tipulin bat, pikatua
- Perrexil adaxka batzuk
- Xorta bat oliba olio
- Xorta bat sagardo-ozpin
- Ura eta gatza
Errezeta
Muinak uretan pasa eta beratzen utziko ditugu ontzi txiki batean, ur ugarian eta izotz puska batzuekin. Gutxienez ordu bete edukiko ditugu beratzen. Horren ostean, kontu handiz eskuan xukatu, eta kendu egingo diegu estaltzen dituen mintza, muinen tarte guztietan sartzen dena, hatz mamiekin tira eginez. Gorde egingo ditugu muinak.
Kazola batean olio pixar bat isuri, eta sueztituko ditugu hartan baratxuriak, porrua, tipulina eta perrexila. Minutu batzuk igaro ondoren, erantsi egingo dugu ozpin pixarra. Lurrintzen utzi eta urez estaliko dugu guztia, gatz apur bat eman ondoan. Irakiten jarriko dugu, eta borborka hasi bezain laster sartuko ditugu poliki-poliki muinak, ura berriro irakiten has dadin arte. Irakiten hasi orduko, sua itzali, eta saldan utziko ditugu pausatzen muinak, salda hoztu arte. Estali eta sartu egingo ditugu hozkailuan. Erabili nahi izatean, saldatik atera eta errezetak dioen bezala prestatuko ditugu.
Txerri aztala dilistekin
Txerri aztala dilistekin Osagaiak Txerri aztal bat etxean egosia, bere egoste-saldarekin Tipulin bat, pikatua Porru baten zuria, pikatua Azenario bat, pikatua Ximiko bat piperrauts gozo 300 g dilista Baratxuri ale bat, xerratan Oliba olio birjina …
Txerri blanqueta
Txerri blanqueta – Osagaiak Kg bat txerri haragi, gisatzeko 2 azenario 2 tipulin Porru bat Erramua, hosto txiki bat Ezkai freskoa, adaxka txiki bat Kg erdia barrengorri, garbi eta lautan zatituak Gurina, pixar bat Saltsa …
Txerri mingaina eta patatak entsaladan
Txerri mingaina eta patatak entsaladan – Osagaiak 8 txerri mingain garbi Baratxuri-buru bat Porru bat, osorik Tipulin bat, osorik Kg bat patata, uretan egosiak eta zurituak Eskukada bat perrexil, trauskil moztua Oliba olio birjina Xorta …
Txerri txuletak aranekin
Osagaiak 8 txerri txuleta ertain 20 aranpasa, hezurrik gabe eta ordu batzuetan ardo beltzean beratuak Limoia, azal bat Baso erdia esnegain urtu Oliba olioa eta gatza Perrexil pikatua Txerri txuletak aranekin Errezeta Gutxienez bi txandatan …
Urdeki hotzak nola gorde
Urdeki hotzak nola gorde – Osagaiak Kaxa hermetikoak Errezeta / Teknika Urdekiak gordetzeko, hezetasunetik eta usain arrotzetatik gordeko duten kaxa hermetikoak eduki behar ditugu. Garrantzitsua da hori. Oso maiz erosten dira egun urdekiak xerratan eta …
