Onddoak kreman
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Onddoak kreman –
Osagaiak
- Ondo freskoak, kilo bat
- Koilarakada bat gurin
- Limoi laurden baten zukua
- Tipulin txiki bat, txiki-txiki eginda
- Esnegain likidoa, litro laurdena
- Perrexil xehatua
- Gatza
…
Errezeta
- Hasteko kazola baxu batean onddo garbi-garbiak, gurina, tipulina, gatza eta limoiaren zukua jarri, eta irakin dezala denak 10 bat minutuz.
- Denbora hori iraganik, esnegain likidoa gehituko dugu eta saltsa loditu dadin utziko dugu beste 15 bat minutuz, su motelean, saltsa krematsu egin arte.
- Gatzik behar ote duen probatu. Behar badu, gatza eman, eta perrexil xehatua gehitu.
Onddoak kreman
Onddoak salteatuta
Onddoak salteatuta – Osagaiak Onddo garbiak eta puska koxkorretan moztuak, kilo bat 6 koilarakada oliba olio 2 baratxuri ale, txiki-txiki eginak Perrexil xehatu pixka bat Gatza Errezeta Kazola batean, su bizian, olioa jarriko dugu. Onddoak …
Onddo tortilla
Onddo tortilla – Osagaiak Onddo salteatuak, 600 g Oliba olio pixka bat 8 arrautza Gatza Perrexil xehatua *Lau pertsonentzat Errezeta Onddoak kazola zabal baten edo zartagin batean jarriko ditugu berotzen, kontu handiz hondoan ez itsasteko. …
Arroza onddoekin
Arroza onddoekin – Osagaiak 500 g arroz (ale biribileko arroza) Onddo freskoak, hiru kilo laurden 4 koilarakada oliba olio 4 azafrai-izpi 2 tipula ertain, txikituak Baso bete ardo zuri Haragi salda edo ura, 1,3 litro …
Onddo nahaskia
Onddo nahaskia – Osagaiak Onddo salteatuak, 600 g Oliba olio pixka bat 8 arrautza Gatza Perrexil xehatua … Errezeta Onddoak berotzen jarriko ditugu kazola zabal batean edo zartaginean, olio pixka batekin, baina kontuz, ez daitezela …
Perretxiko salteatuak
Perretxiko salteatuak – Osagaiak Kilo bat perretxiko garbi, handienak eskuez puska handitan zatituak 6 koilarakada oliba olio Baratxuri ale erdi bat, xehatua Perrexil xehatua, ximiko bat Gatza … Errezeta Kazola batean su bizian jarri olioa. …
