Oilaskoa saltsan
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Oilaskoa saltsan
Osagaiak
- Oilasko bat, ederra, zatitua
- 4 baratxuri ale, pikatuak
- 2 porru, pikatuak
- 2 tipulin, pikatuak
- 6 koilarakada tomate saltsa
- Oliba olioa
- Litro erdia salda edo ur
- Gatza
Errezeta
Oliba olioa kazola zabal batean isuri, eta su ertainean axaletik frijitzen ipiniko ditugu oilasko zatiak, gatza eman ondoan. Utzi egingo diegu alde guztietatik gorri daitezen arte. Horren ostean, sua eztitu eta gainera isuriko dizkiegu barazki guztiak, eta frijitzen utziko ditugu, erre gabe betiere, 10 bat minutuan. Orduan erantsiko dugu tomate saltsa, buelta batzuk eman eta isuri egingo dugu ondoren salda edo ura. Su eztian egiten utziko dugu guztia, 25 bat minutu, ongi xamurtu eta saltsa oilasko puskei itsats dakien arte, saldatsua ez baitzaigu geratu behar. Jan aurretik, patata frijitu lauki batzuk edo txanpinoi salteatuak erantsi ditzakegu oilaskoaren hornigai gisa.
Oilaskoa saltsan
Oilasko papurtua parmentier eran
Osagaiak Oilasko mardul bat edo bi ertain, garbi Azenario bat, xerratan Porru bat, xerratan Baratxuri-buru bat Tipula bat, zatitua Litro erdia ardo beltz Ura Pastilla bat haragi-salda 5 tipulin eder, pikatuak Eskukada bat barrengorri, pikatuak …
Oilasko gibelen patea
Oilasko gibelen patea – Osagaiak 24 oilasko gibel 2 tipulin, pikatuak Baratxuri ale bat, pikatua 2 arrautza Oliba olio pixar bat Brandy xorta bat 200 g patata pure Gatza eta piperbeltza Oilasko gibelen patea Errezeta …
Oilasko hegal konfitatuak
Osagaiak 32 oilasko hegal, junturatik bitan moztuak Litro erdia oliba olio Litro erdia ur Oilo salda kontzentratua, pastilla bat 10 baratxuri ale 100 g hirugihar ketu, dadotan *Lau pertsonentzat Errezeta Kazola zabal bat sutan jarri …
Oilasko zopa
Oilasko zopa – Osagaiak Oilasko bat, puska txikietan zatitua, barruki eta guzti, horiek ere pikatuak Tipulin bat Azenario bat 2 porru Xorta bat ardo zuri 4 koilarakada tomate saltsa 4 baratxuri ale Oliba olioa Eskukada …
Oilasko errea aranekin
Oilasko errea aranekin – Osagaiak 2 oilasko eder, erretzeko prestatuak, garbiak 20 aran pasa, ederrak eta mamitsuak, hezurra kenduta Limoi azal bat Tipula Gatza eta piperbeltza, eho berria Baso bete ur Errezeta Labeko erretilu handi …
