Mugurdiak moskatelarekin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 750 g mugurdi, ongi onduak
- Zorrotada oparo bat moskatel
Errezeta
Ziur egon behar dugu mugurdiek xomorrorik ez dutela eta txortena gogor eta arantzatsua dutela. Behar izanez gero, uretan pasa eta poliki-poliki xukatuko ditugu zapi batez. Hotz zerbitzatuko ditugu mugurdiak, gopor txikietan, moskatel zorrotada oparo bat gainetik isuri ondoan.
Mugurdi eta mertxika ur izoztua
Mugurdi eta mertxika ur izoztua – Osagaiak Marrubi garbiak eta mertxika mamia, zuritua eta hezurrik gabe, kilo bat Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta …
Mugurdi eta marrubi ur izoztua
Mugurdi eta marrubi ur izoztua – Osagaiak Mugurdi eta marrubi garbiak, kilo bat Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta Irabiagailu baten ontzian osagai guztiak …
Mugurdiak garbitzeko era
Mugurdiak garbitzeko era – Hau da hau kontraesana! Errezeta burugabea da hau, mugurdiak_ez baitira garbitu behar. Uler ezazu. Mugurdiak_bildu eta berehalaxe jan behar dira, hozkailuan sartuz gero hondatu egiten baitira, segituan galtzen dira. Txortena badu, …
Mugurdi ur-izoztua
Mugurdi ur-izoztua – Osagaiak Kilo bat mugurdi Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta Irabiagailu baten ontzian osagai guztiak sartu. Minutu batez dena xehatu eta …
Mugurdi saltsa
Osagaiak 2 kg mugurdi 200 g azukre Errezeta Kazola batean ipiniko ditugu osagaiak. Su ezti-eztian jarri eta egosten edukiko dugu nahastura 5 bat minutuan. Irabiagailu baten besoaz jo eta iragazki mehe batez pasatuko dugu ondoren …
