Mugurdi marmelada
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Mugurdi marmelada –
Osagaiak
- 1,5 kg mugurdi, garbiak, txortenik gabe
- 300 g azukre
- 10 koilarakada limoi zuku
- Bainila adaxka bat, ireki eta aletua
Mugurdi marmelada
Errezeta
Kazola batean ipiniko ditugu mugurdi guztiak. Azukrea, bainila ireki eta aletua eta limoi zukua erantsiko ditugu ondoren. Ongi estali eta utzi egingo ditugu hozkailuan, 12 bat ordu, zuku guztia atera dezaten.
Orduan jarriko dugu kazola sutan, su eztian, eta irakiten utziko dugu ezti-ezti, 45 bat minutu, marmelada urritu eta lodi-lodi gera dadin arte. Sutatik atera eta poteetan sartuko dugu ondoren marmelada.
Hozkailuan kontserbatuko dugu, ongi itxita.
Mugurdi marmelada
Marrubi marmelada
Marrubi marmelada – Osagaiak 1,5 kg marrubi, garbiak, txortenik gabe 300 g azukre 10 koilarakada limoi zuku Bainila adaxka bat, ireki eta aletua Errezeta Kazola batean ipiniko ditugu marrubi guztiak, laurdenetan zatitu ondoan. Azukrea, bainila …
Almibarra
Almibarra saltsa gozo oinarrizko oso erabilia da gozogintzan eta geuk nahi bezalako lodiera emanen diogu, ia-ia ur izatetik, lika edo pegamendu moduko bat izateraino. Honen bitartez busti ahal izango ditugu, adibidez, bizkotxo-xafla batzuk, haietaz egingo …
Mugurdiak portoarekin
Osagaiak 750 g mugurdi, ongi onduak Zorrotada oparo bat porto Errezeta Ziur egon behar dugu mugurdiek xomorrorik ez dutela eta txortena gogor eta arantzatsua dutela. Behar izanez gero, uretan pasa eta poliki-poliki xukatuko ditugu zapi …
Mugurdi saltsa
Osagaiak 2 kg mugurdi 200 g azukre Errezeta Kazola batean ipiniko ditugu osagaiak. Su ezti-eztian jarri eta egosten edukiko dugu nahastura 5 bat minutuan. Irabiagailu baten besoaz jo eta iragazki mehe batez pasatuko dugu ondoren …
Krema tarta mugurdiekin
Krema tarta mugurdiekin – Osagaiak Tarta-hondo bat, labean erretako ore hautsi fin batez estalia, hotza Litro erdia krema edo krema arin, gustuen arabera Mugurdi freskoak, txortenik gabe Azukrea hautsetan Krema tarta mugurdiekin Errezeta Kontu handiz, …
