Krema ingelesa, dietakoa
- Errezeta
- Bidali iruzkina
krema ingelesa, dietakoa –
Osagaiak
- Litro bat esne erdi gaingabetu
- 12 gorringo
- 60 g Canderel, hautsetan
- 2 bainila leka, irekiak eta aletuak
- 4 koilarakada bete esnegain
Krema ingelesa
Errezeta
Bainilak ireki, aletu eta leka horiekin egosiko dugu esnea eta esnegaina, irakin arte. Ondoren, 15 bat minutuan edukiko dugu esnea pausatzen, eltzea tapatuta. Bitartean, gopor batean nahasiko ditugu gorringoak eta Canderel. Iragazi eta haien gainetik isuriko dugu esnea; gaiak ongi batu, nahasi eta eltzean sartuko ditugu berriro. Su eztian jarri, eta biraka erabiliko dugu etengabe, orea loditzen hasi dela sumatu arte. Une horretan iragaziko dugu krema. Hotzean gordeko dugu, hozkailuan, frutaren zerbitzatzeko edo jogurt bat gozatzeko.
Krema ingelesak ez du sutan inoiz ere irakin behar (mindu egingo lirateke gorringoen proteinak berotasun handiaren eraginez). Kasu honetan, gainera, jakin beharra dago edulkorante sintetikoek (horietako bat da Canderel hori), irakiten utziz gero, gozatzeko indar guztia galtzen dutela.
Krema ingelesa
Arrozesne garbia
Arrozesne garbia Osagaiak Litro bat esne Pote bat esne lurrindua (ez da ezinbestekoa) 200 g arroz, pikor biribilekoa Laranja azal bat eta limoi azal bat Kanela adaxka bat 150 g azukre Gatza Arroz esne garbia …
Natila
Natila – Osagaiak Litro bat esne 8 gorringo Irin koilarakada lau bat 5 koilarakada azukre Errezeta Gogoko dugun zerbaitekin irakingo dugu esnea: limoi, kanela, bainila… Behin irakindakoan, epeltzen utziko dugu bazterrean. Gopor edo katilu batean …
Abena edo oloa, esnea, platanoa eta kakao gosari/merienda edo postrea
Abena edo oloa, esnea, platanoa eta kakao gosari/merienda edo postrea – Osagaiak 800 ml esne 120 g abena edo olo 2 platano kakaoa 120 g azukre moreno edo panela galleta edo bizkotxoa (aukerakoa) … Errezeta …
Esne-gozoa
Esne-gozoa – Osagaiak Lata handi bat esne kondentsatu Esne-gozoa Errezeta Kazolaren hondoan egunkari-orri bat ipiniko dugu tolestaturik, latak zuzenean hondoa uki ez dezan. Hondoan egokitu eta urez beteko dugu kazola. Borbor apalean irakiten edukiko dugu …
Arrozesne usaingozatua
Arrozesne usaingozatua – Osagaiak 3 l esne 150 g arroz, pikor biribilekoa 125 g gurin 300 g azukre Limoi azal bat Kanela adaxka bat Cognac xorta bat Anis xorta bat Patxaran xorta bat Arrozesne usaingozatua …
