Arrozesne usaingozatua
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Arrozesne usaingozatua –
Osagaiak
- 3 l esne
- 150 g arroz, pikor biribilekoa
- 125 g gurin
- 300 g azukre
- Limoi azal bat
- Kanela adaxka bat
- Cognac xorta bat
- Anis xorta bat
- Patxaran xorta bat
Arrozesne usaingozatua
Errezeta
Irakiten ipiniko dugu esnea kanela eta limoi azalarekin. Irakiten hasten denean, kanela eta limoi azala atera, eta erantsiko dugu arroza. Eragin egingo diogu ondoren, 30 bat minutuan. Ezti-ezti eta etenik gabe edukiko dugu arroza irakiten. Gurina erantsiko dugu ondoren, eta beste 30 minutuan arituko gara eragiten, oso su eztian. Azkenik, sua pittin bat bizitu, eta erantsiko ditugu azukrea eta alkoholak. Indar betean eragingo diogu guztiari, itsatsi ez dadin. Hozten utzi eta goporretan banatuko dugu ondoren. Hozkailuan uzten badugu hozten, aurretik atera beharko dugu, oso hotz egon ez dadin.
Arrozesne usaingozatua
Esne merengatu pattarra
Esne merengatu pattarra – Osagaiak 800 g esne 200 g esnegain likido Laranja edo limoi azal puska eder bat Kanela txotx bat 175 g azukre 150 g ron Arrautza zuringoak (200 g) + 25 g …
Perretxiko risottoa
Perretxiko risottoa – Osagaiak 500 g arroz (ale biribileko arroza) Perretxiko freskoak 4 koilarakada oliba olio 4 azafrai-izpi 2 tipula ertain, txikituak Baso bete ardo zuri Haragi salda edo ura, 1,3 litro Gatza Perretxiko risottoa Errezeta …
Arroza abakandoarekin
Arroza abakandoarekin Osagaiak 2 abakando, 700 bat gramokoa bakoitza Ura eta gatza 5 koilarakada oliba olio Tipula ertain bat, txiki-txiki eginda 2 baratxuri ale, txiki-txiki eginda 6 koilarakada tomate saltsa 600 g arroz (ale biribileko …
Mamia azukreztatua
Osagaiak Mamia Azukrea Errezeta Esnea berotu eta sutatik atera eta gero, 125 g azukre erantsiko ditugu litro esne bakoitzeko. Nahasi eta errezetaren arabera jokatuko dugu, hau da, aurrez tanta batzuk gatzagi pausaturiko potoetan isuri eta …
Arrozesne garbia
Arrozesne garbia Osagaiak Litro bat esne Pote bat esne lurrindua (ez da ezinbestekoa) 200 g arroz, pikor biribilekoa Laranja azal bat eta limoi azal bat Kanela adaxka bat 150 g azukre Gatza Arroz esne garbia …
