Baratxuri eta perrexil arrautzopila
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 8 baratxuri ale, xehatuak
- 3 koilarakada oliba olio
- Sorta eder bat perrexil, puska handi xamarretan pikatua
- 8 arrautza
- Gatza
Errezeta
Padera zabal batean, baratxuria eta olioa erantsi eta, su eztian jarriko ditugu berotzen. Arrautzak joko ditugu ondoren. Baratxuriak dantzan hasi direla sumatu orduko, biraka hasiko gara hara eta hona baratxuriak, kolorea hartzen eta are gutxiago erretzen utzi gabe, ongi egin daitezen. Baratxuriak ezinbestean gorritzen hasi direla sumatzen ditugun unean erantsiko dugu perrexila; segundo batzuetan biraka erabili, sua bizitu eta berehalako erantsiko ditugu arrautza joak. Arrautzopila mamitsu egin eta tomate entsalada batekin zerbitzatuko dugu.
Arroz tortilla
Arroz tortilla – Osagaiak 20 koilarakada arroz zuri baratxuri eta perrexilarekin 8 arrautza, joak Perrexila, xehatua Gatza Errezeta Jo ditugun arrautzetan nahasiko dugu baratxuriz eta perrexilez maneaturiko arroza. Gatz gutxi eman eta perrexil xehatua erantsi. …
Babak arrautza irakinarekin
Babak arrautza irakinarekin – Osagaiak 800 g baba fresko, xamur eta txiki (lekak gordeko ditugu, zabalik) Urdaiazpiko xerra bat, dadotan moztua 10 koilarakada ilar leka salda Tipulin fresko bat, pikatua 2 baratxuri ale, xehatuak 4 …
Bakailao tortilla
Bakailao tortilla – Osagaiak 600 g bakailao beratu 8 arrautza Porru txiki bat, pikatua Tipulin txiki bat, pikatua Piper berde txiki bat, pikatua 5 koilarakada oliba olio Perrexil pikatua Pipermin lehorra, pixar bat pikatua Bakailao …
Baratxuri eta perrexil arrautzopila
Osagaiak 8 baratxuri ale, xehatuak 3 koilarakada oliba olio Sorta eder bat perrexil, puska handi xamarretan pikatua 8 arrautza Gatza Errezeta Padera zabal batean, baratxuria eta olioa erantsi eta, su eztian jarriko ditugu berotzen. Arrautzak …
Gari-zainzuriak arrautza irakinarekin
Osagaiak 36 gari-zainzuri, modu naturalean egosiak, edo kontserbakoak 8 arrautza oso fresko 2 dezilitro sagardo-ozpin 2 litro ur Oliba olio birjina, 4 koilarakada handi Gatza *Lau pertsonentzat Errezeta Eltze bat hartu, ahal dela altua eta …
