Arrautza nahasi krematsuak
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Arrautza nahasi krematsuak –
Osagaiak
- Arrautzak
- Esnegaina
- Gurina
- Gatza
Errezeta
Arrautza nahasi krematsuak eta mamitsuak egiteko, lerdetsu aterako ditugu beti paderatik: paderan behar baino gehiago egingo duten segundo bakoitzeko are eta gogorrago edukiko ditugu platerean, eta hauek oso melatsu behar ditugu. Presaka gabiltzanean, padera batean egiten ditugu, su ertainean eta olio pixar batez, baina maria bainua da nahaski bat egiteko modu egokiena, astiz eta gozoz bagaude. Ur beroa edukiko duen ontziaren gainean jarriko dugu arrautzak maneatuko ditugun ontzia. Biraka erabiliko ditugu arrautzak, hagaxka batzuez edo koilara batez.
Gordinik jotzerakoan, zorrotada on bat esnegain urtu erantsiko diegu, gatza eman aurretik. Nahaskiari ekingo diogu ondoren. Gurin freskoa gaineratuko diegu ongi nahasi eta gero. Zoragarri daude, era berean, barrengorri salteatu batzuekin jaten baditugu, edo tomate saltsa apur batekin, eta abarrekin.
Arrautza nahasi krematsuak
Esnegain bizkotxoa
Esnegain bizkotxoa – Osagaiak 4 arrautza Azukre hautsa, 125 g Almendra gordinaren hautsa, 170 g 125 g gurin bigun Esnegain irakina eta ura kendua. Bestela esnegain likidoa Esnegain_bizkotxoa Errezeta Katilu batean, hagaxkekin, arrautzak jo behar …
Bakailao tortilla
Bakailao tortilla – Osagaiak 600 g bakailao beratu 8 arrautza Porru txiki bat, pikatua Tipulin txiki bat, pikatua Piper berde txiki bat, pikatua 5 koilarakada oliba olio Perrexil pikatua Pipermin lehorra, pixar bat pikatua Bakailao …
Gari-zainzuriak arrautza irakinarekin
Osagaiak 36 gari-zainzuri, modu naturalean egosiak, edo kontserbakoak 8 arrautza oso fresko 2 dezilitro sagardo-ozpin 2 litro ur Oliba olio birjina, 4 koilarakada handi Gatza *Lau pertsonentzat Errezeta Eltze bat hartu, ahal dela altua eta …
Babak arrautza irakinarekin
Babak arrautza irakinarekin – Osagaiak 800 g baba fresko, xamur eta txiki (lekak gordeko ditugu, zabalik) Urdaiazpiko xerra bat, dadotan moztua 10 koilarakada ilar leka salda Tipulin fresko bat, pikatua 2 baratxuri ale, xehatuak 4 …
Urdaiazpiko iberiar arrautzopila
Osagaiak Koilarakada bat oliba olio Urdaiazpiko iberikoa edo txerri iberikoaren besoa, gustuaren eta gastatzeko dugun diruaren arabera. 16 zerrenda 8 arrautza Errezeta Zartaginera koilarakada bat olio jarri eta su bizi-bizian, une bakar batez frijitu urdaiazpikoa, …
