Patatak mikrouhinetan apurtuta
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 10 patata ertain, garbituak eta zuritu gabeak
- Oliba olio birjina, zorrotada bat
- Gurin puska eder bat
- Gatza
Errezeta
Patatak garbitu, eta sardexka baten hortzez zulatu alde guztietatik. Mikrouhinen labe batean sartu potentziarik handienean, eta 12ren bat minutuz utzi han egiten. Labearen platera birakaria bada, patatak erretiluaren ertzean paratu, hor baitu indarrik handiena labeak eta hor egiten baitira janariak hobekien. Erretilua fina bada, hiru minututik gutxi gorabehera (edo tarte laburragoz apika) patatak jiratu egingo ditugu tarteka. Ez ahaztu erdi eginik daudenean, 6 minuturen buruan alegia, buelta ematea, alde guztietatik egin daitezen.
Eginda daudela ikusten dugunean, epeltzen utzi eta zuritu, eta katilu batean edo jateko erabiliko dugun platerean jarri. Gatza eman eta gurinez edo oliba olioz zipriztindu, nahi erara, eta bueltak eman sardexka batekin, pixka bat zanpatuz, hauts daitezen eta beroarekin koipea xurgatu eta ongi gozaturik geldi daitezen.
Zorroko patata purea nola konpondu
Osagaiak Zorroko patata purea Esnea Esnegaina Gatza Piperbeltza Errezeta Zorroko patata-pure bat konpontzeko, ez egin kasurik sekula paketean fabrikatzaileak dioenari, behin ere ez. Esaten duten ur kopuruaren ordez, esnea edo esnegain likidoa jarri, erdi eta …
Patata purea oliba olioarekin
Osagaiak Kg bat patata, egosia 20 koilarakada oliba olio birjina estra Gatza Errezeta Ur ugaritan egosiko dugu patata su eztian, garbi eta zuritu gabe, labana ziztatu eta xamur sartzen dela sumatu arte. Kg bete baino …
Vichyssoise, porru eta patata zopa
Vichyssoise, porru eta patata zopa Osagaiak Patata zurituak eta xerra mehetan zatituak, kilo erdia 2 porruren alde zuria, garbituta eta patatak bezalatsu zatituta Gurin koilarakada eder bat Gatz zimiko bat Ura, litro 1/2 bat Esnegain …
Patata salteatuak
Osagaiak Patata ertainak, kilo bat 2 baratxuri ale, xehatuak 6 koilarakada oliba olio Gurin puska txiki bat Gatza Errezeta Patatak zuritu eta cm bat lodiko xerrak egin. Uretan garbitu almidoia kentzeko eta ondo lehortu. Zartagin …
Patata arranditsuak
Osagaiak Kilo bat patata, zurituak eta zentimetro bat lodiko xerratan moztuak 2 tipulin txiki 2 baratxuri ale Azafrai naturala, 4 izpi Perrexil hostoak, eskutada bat Baso bete ur Ardo zuria, baxoerdi bat Arrautza irabiatua eta …
