Patatak non eta nola gorde
- Errezeta
- Iruzkin 1
Patatak non eta nola gorde –
Osagaiak
- Xoko ilun eta lehorra
- Zapi bat edo egunkari papera
…
Non eta nola gorde
Txikikeria iruditzen ahal zaio bakarren bati, baina bistarako zorigaitza da patatak lorez eta sustraiz beteak aurkitzea, ernatuak. Eta galera ere bada. Hori ez gertatzeko, patatak babes leku ilun eta lehorrean eduki behar ditugu, ustelarazten dituzten gauzetatik urrun, kipuletatik esaterako. Tipulak eta patatak ezin ezkon daitezkeen lagunak dira.
Patatak pausatzen ditugun tokian ona da zapi bat, egunkari papera edo horrelako zerbait jartzea. Ez dezagun pentsatu patatak betikoz direla. Poliki-poliki zahartzen dira, edertasunez, Marlene Dietrichen moduan, baina denei bezala ailegatzen zaie beren azkena. Ez da ona hiru astez edukitzea zain, frijitzeko edo egosteko edo tortilla bat egiteko.
Patatak non eta nola gorde
Iruzkina bidali
Patatak nola frijitu
Patatak nola frijitu – Osagaiak Olioa Baratxuri ale bat Errezeta Hona hemen zer egin, patatak frijitu eta kurruskari uzteko. zuritu eta xerratan edo zerrendatan (nahi bezala) moztu ondoren, uretan garbituko ditugu almidoia kentzeko; halatan, frijitzen …
Patata purea oliba olioarekin
Osagaiak Kg bat patata, egosia 20 koilarakada oliba olio birjina estra Gatza Errezeta Ur ugaritan egosiko dugu patata su eztian, garbi eta zuritu gabe, labana ziztatu eta xamur sartzen dela sumatu arte. Kg bete baino …
Patata salteatuak
Osagaiak Patata ertainak, kilo bat 2 baratxuri ale, xehatuak 6 koilarakada oliba olio Gurin puska txiki bat Gatza Errezeta Patatak zuritu eta cm bat lodiko xerrak egin. Uretan garbitu almidoia kentzeko eta ondo lehortu. Zartagin …
Patata arranditsuak
Osagaiak Kilo bat patata, zurituak eta zentimetro bat lodiko xerratan moztuak 2 tipulin txiki 2 baratxuri ale Azafrai naturala, 4 izpi Perrexil hostoak, eskutada bat Baso bete ur Ardo zuria, baxoerdi bat Arrautza irabiatua eta …
Lupia labean tipula, patata eta tomatearekin
Lupia labean tipula, patata eta tomatearekin – Osagaiak Lupi eder bat edo bi ertain, ezkata, errai eta alboko hezurrik gabe Baso erdi bat ardo zuri 6 koilarakada oliba olio 4 baratxuri xister, xerratan 3 koilarakada …
[…] Patatak non eta nola gorde. […]