Mertxika konpota 2
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 250 g azukre
- Bainila leka bat
- Limoi baten zukua
- Limoi baten birrindura
- Mertxika edo melokotoi onduak, kilo bat, azalarekin baina hezurrik gabe pisatuak
Errezeta
Bainila leka erditik ireki eta barrenekoa marruskatu bertan diren hazi beltzak atera daitezen. Kazola batera botako ditugu haziak bi bainila puskekin eta gainerako osagaiekin, baina oraindik ere limoi zukua sartu gabe. Su motelean egosiko dugu dena, nahastura pixka bat loditu eta itxura atsegineko konpota egiten den arte. Beharrezkoak izango dira, betiere su ezti-eztian, 50en bat minutu. Konpota sutatik baztertu bezain laster, limoi zukua gehituko dugu. Nahasi, hozten utzi eta goporretan sartuko dugu. Ongi itxita hozkailuan gordeko ditugu, hotz.
Konpota hau gailetekin edo bizkotxo batekin jaten ahal dugu. Jogurt natural bat gozatzeko ere erabil liteke, azukrearen edo eztiaren ordez konpota hau gehituz.
Mertxika melba eran
Osagaiak Mertxika bat almibarrean, bitan zatitua Bainila izozkia Mugurdi saltsa Errezeta Mahai azkenetarako kristalezko kopa baten hondoan, almibarrean onduriko mertxika erdi bat ipiniko dugu, alde laua gora begira. Oparo beteko dugu ondoren bainila izozki krematsu …
Mugurdi eta mertxika ur izoztua
Mugurdi eta mertxika ur izoztua – Osagaiak Marrubi garbiak eta mertxika mamia, zuritua eta hezurrik gabe, kilo bat Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta …
Mertxika zopa gozoa moskatelaren kutsuan
Osagaiak 6 mertxika edo melokotoi eder Moskatel botila bat Bainila adaxka bat, irekia eta aletua Litro bat ur 500 g azukre 2 laranjen zukua eta azala 2 limoiren zukua eta azala *Lau pertsonentzat Errezeta Mertxikak …
Madalenak mertxikarekin
Madalenak mertxikarekin – Osagaiak 200 g azukre 4 arrautza 5 koilarakada esne 250 g irin Koilaratxokada bat legamia-hauts 125 g gurin urtu 2 limoi berderen edo, besterik ezean, horiren azal birrinduak Mertxika helduak, zurituak eta …
Mertxika erreak
Osagaiak 12 mertxika edo melokotoi, ongi onduak eta ederrak Kanela ezpaltxo bat Bainila adaxka bat Moskatela, baso erdi bat Ura, baso handi bat 12 koilarakada bete azukre *Lau pertsonentzat Errezeta Uretan garbitu eta ongi xukatuko …
