Mugurdi salteatuak bainila izozkiarekin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- 500 g mugurdi, txortena kenduta
- 4 koilarakada azukre beltz
- 2 koilarakada gurin
- Limoi ur tanta batzuk
- Bainila izozkia
Errezeta
Zartagin handi batean azukrea paratu eta karamelu itxura har dezala su motelean. Pixka bat gorritu behar du, baina erre gabe betiere. Une horretan, gurina gehitu, sua bizitu eta mugurdiak sartu. Salteatu daitezela. Ez eragiteari utzi melenga itxura hartzen duen arte, mugurdiak geruza fin distiratsu batez estali arte. 20 bat segundo beharko dira, su aski bizian. Zartaginetik atera aurretik, zuku tantak botako dizkiegu. Gero mugurdiak zenbait plateretan banatu. Haien gainean bainila izozki bat jarriko dugu, urtzen denean saltsarena egingo baitu.
Mugurdiak chantilly kremarekin
Osagaiak 750 g mugurdi, ongi onduak Chantilly krema, litro erdia Errezeta Ziur egon behar dugu mugurdiek xomorrorik ez dutela eta txortena gogor eta arantzatsua dutela. Behar izanez gero, uretan pasa eta poliki-poliki xukatuko ditugu zapi …
Mugurdi eta marrubi ur izoztua
Mugurdi eta marrubi ur izoztua – Osagaiak Mugurdi eta marrubi garbiak, kilo bat Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta Irabiagailu baten ontzian osagai guztiak …
Mugurdiak krema ingelesarekin
Osagaiak 750 g mugurdi, ongi onduak Krema ingelesa, litro erdia Errezeta Ziur egon behar dugu mugurdiek xomorrorik ez dutela eta txortena gogor eta arantzatsua dutela. Behar izanez gero, uretan pasa eta poliki-poliki xukatuko ditugu zapi …
Krema tarta mugurdiekin
Osagaiak Tarta-hondo bat, labean erretako ore hautsi fin batez estalia, hotza Litro erdia krema edo krema arin, gustuen arabera Mugurdi freskoak, txortenik gabe Azukrea hautsetan Errezeta Kontu handiz, moldearen ertzak ez haustearren, zabalduko dugu krema …
Mugurdi ur-izoztua
Mugurdi ur-izoztua – Osagaiak Kilo bat mugurdi Kalitate oneko ardo beltza, 375 cl Limoi baten zukua Ur hotz-hotza, 1,7 litro 300 g azukre Errezeta Irabiagailu baten ontzian osagai guztiak sartu. Minutu batez dena xehatu eta …
