Patata eta perrexil entsalada
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Patata eta perrexil entsalada –
Osagaiak
- Kilo bat patata, uretan egosiak, zurituak
- Perrexil sorta bat gehiegi xehatu gabea
- Oliba olio birjina
- Limoi zuku pitin bat
- Gatza eta piperbeltz eho berria
…
Errezeta
- Garrantzi handikoa da patatak hoztu baino lehen xerratzea, piperbeltza ematea ontzi batean. Olioa eta limoi zukua (lehenago katilu batean nahasia) sardexka batekin bizi-bizi eraginez isuri gainera.
- Gainetik perrexila parparreatu, eta mahaira. Kontuz eman bueltak, patatak ez desegiteko.
…
Kasu!
Patata-entsaladak askoz hobeak ateratzen dira patatak epel daudenean gobernatuz gero, hobeto hartzen baitute gobernazioa eta, horregatik, goxoagoak ateratzen dira.
Patata eta perrexil entsalada
Perrexil-olioa nola prestatu
Perrexil-olioa nola prestatu – Osagaiak 5 baratxuri ale, gordin eta zurituta Eskutada bat perrexil-hosto 1/4 litro oliba olio Gatz zimiko bat … Errezeta Osagai guztiak irabiagailuaren ontzian sartu eta indar handienaz jo dezala, osagai guztiek …
Azalore egosia patata eta baratxuriarekin
Azalore egosia patata eta baratxuriarekin – Osagaiak Azalore eder bat 4 patata ertain, zurituak 4 baratxuri ale, xerratan moztuak 8 koilarakada oliba olio Gatza Azalore egosia patata eta baratxuriarekin Errezeta Eltze batean, ur ugari jarriko …
Perrexil pestoa
Perrexil pestoa Osagaiak Eskukada oparo bat perrexil-hosto fresko 6 baratxuri ale, zurituak Limoi baten zukua Litro laurdena oliba olio birjina Idiazabalgo gazta ondua, puska txiki bat Eskukada bat hur edo arbendol txigortu Gatza Errezeta Ur …
Patata tortilla
Patata tortilla – Osagaiak 2 dl oliba olio 200 g tipulin, pikatua 100 g piper berde, pikatua baratxuri ale bat, pikatua 800 g patata, zurituak eta dadotan moztuak 8/9 arrautza fresko Gatza Errezeta Padera zabal …
Patata frijituak
Patata frijituak – Osagaiak Kilo bat patata Oliba olioa Gatza Errezeta Patatak zuritu eta xerra edo zati loditan moztu, nahi dugun bezala. Uretan ongi garbitu, almidoia kentzeko. Lehortu. Zartagin handi batean bizpahiru hazbete olio jarri, …
