Pasta freskoa karraspinekin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- Karraspinen errezeta bat: “Karraspinak kremarekin”
- Tipulin bat, txiki-txiki eginda
- Pasta fresko egosia, 500 g
- Oliba olioa birjina, estra, 5 koilarakada
- Baso erdi bat ardo zuri
- Gatza
Errezeta
Zartaginean bi koilarakada oliba olio jarrita, tipulina frijitu, su motelean, gatz pixka batekin, 15 bat minutuz. Ordu laurden hori pasatuta, ardo zuria erantsi eta sutan utzi franko lurrundu arte. Gero pasta egosia gehituko dugu eta dena nahasiko dugu saltsaz ongi blaitu dadin. Handik segundo batzuetara, karraspinak kremarekin bota gainera eta, lodiegi baldin badago saltsa, beharrezkoa balitz, salda edo ur pixka bat gehituko dugu, trinkotuta ez baizik eta krematsu eta goxo-goxoa gera dadin.
Sutatik baztertuta, gainerako oliba olioa erantsi, eta buelta batzuk eman osagai guztiak ongi nahasteko.
Bieirak pastarekin
Bieirak pastarekin Osagaiak 24 bieira, garbituak eta bi xerra loditan zatituak 2 baratxuri ale, pikatuak 6 koilarakada oliba olio Perrexil pikatua 600 g pasta, egosi berria, norberaren gustukoa (molde honetako jakietan egokiak dira espagetiak edo …
Haragi lasagna labean
Osagaiak Lasagnarako pasta, pakete bat (aldez aurretik egosi behar ez dena erostea hobe) 2 tipulin, txiki-txiki eginak 3 baratxuri ale, txikituak 5 koilarakada oliba olio Haragi pikatua, kilo bat (txerrikia, behikia edo txahalkia, gizena ere …
Pasta entsalada
Pasta entsalada – Osagaiak Pasta egosia eta freskatua, makarroiak edo “galets”, kilo erdia 3 tomate, helduak Piper berde bat, txiki-txiki egina Tipulin bat, txiki-txiki egina Gatza … Errezeta Hasteko tomateei azala kendu eta dado txikitan …
Pasta haragi xehatu eta esnegainarekin
Osagaiak Tipulin bat, txikitua 3 baratxuri ale, txiki-txiki eginak 3 koilarakada oliba olio Haragi pikatua, 450 g (txerrikia, behikia edo txahalkia, gizena ere baduena xamurragoa izan dadin) Esnegain likidoa, litro laurdena Perrexil xehatua 600 g …
Pasta tomatearekin
Pasta tomatearekin – Osagaiak 700 g pasta, egosi berria, nahi dena (saltsa daramaten plater mota honetarako espagetiak edo tagliatelleak dira egokiak) 4 tomate handi, helduak, zurituak eta dadotan moztuak Tipulin handi bat 2 baratxuri ale, …
