Pasta freskoa karraspinekin
- Errezeta
- Bidali iruzkina
Osagaiak
- Karraspinen errezeta bat: “Karraspinak kremarekin”
- Tipulin bat, txiki-txiki eginda
- Pasta fresko egosia, 500 g
- Oliba olioa birjina, estra, 5 koilarakada
- Baso erdi bat ardo zuri
- Gatza
Errezeta
Zartaginean bi koilarakada oliba olio jarrita, tipulina frijitu, su motelean, gatz pixka batekin, 15 bat minutuz. Ordu laurden hori pasatuta, ardo zuria erantsi eta sutan utzi franko lurrundu arte. Gero pasta egosia gehituko dugu eta dena nahasiko dugu saltsaz ongi blaitu dadin. Handik segundo batzuetara, karraspinak kremarekin bota gainera eta, lodiegi baldin badago saltsa, beharrezkoa balitz, salda edo ur pixka bat gehituko dugu, trinkotuta ez baizik eta krematsu eta goxo-goxoa gera dadin.
Sutatik baztertuta, gainerako oliba olioa erantsi, eta buelta batzuk eman osagai guztiak ongi nahasteko.
Pasta soja-saltsa eta oilaskoarekin
Osagaiak 2 oilasko papar, zerrendatan moztuak Tipula bat, pikatua Piper berde bat, pikatua 2 porru, pikatuak Eskukada bat barrengorri, xerratan moztuak Oliba olioa 300 g pasta txinatar Zorrotada on bat soja saltsa Errezeta Padera batean, …
Pasta barazkiekin
Pasta barazkiekin – Osagaiak Tipulin bat, txiki-txiki egina Piper berde bat, txiki-txiki egina Piper gorri bat, txiki-txiki egina Porru bat, txiki-txiki egina Lekak, zerrenda laburretan moztuak eta hariak kenduta. Eskutada bat Dozena bat orburu bihotz, …
Pasta perrexil-pestoarekin
Pasta perrexil-pestoarekin – Osagaiak 600 g pasta, egosi berria, nahi dena (saltsa daramaten plater mota honetarako espagetiak, tagliatelleak edo makarroiak dira egokiak, baita gnocchi goxo batzuk ere) Perrexilezko pestoa, 10 koilarakada Gatza … Errezeta Pasta …
Pasta txirlekin
Pasta txirlekin – Osagaiak Tipulin txiki bat, xehe-xehe egina Baratxuri ale bat, txikitua Oliba olio pixka bat Ardo zuri pixka bat Baso erdi bat ur Arrozetarako txirlak, kilo bat Perrexil xehatua 600 g pasta, egosi …
Pasta onddoekin
Pasta onddoekin – Osagaiak Onddo salteatuen errezeta bat Esnegain likidoa, litro laurden bat Pasta, 800 g Perrexil xehatua Ur eta gatza Pasta onddokin Errezeta Esnegaina irakiten jarri eta borborka hasten den momentuan onddo salteatuak gehituko …
